Máy nông nghiệp - Chương 7: Thiết bị nhiệt lạnh

Chương này cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về thiết bị nhiệt lạnh. Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Nhiệm vụ, yêu cầu kỹ thuật và phân loại thiết bị sấy; các phương pháp sấy; cấu tạo và hoạt động của một số thiết bị sấy; tính toán thiết bị sấy; thanh trùng; Các phương pháp thanh trùng;…