- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Tài liệu "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam (Trình độ cơ bản)" dành cho nhân viên nấu bếp trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Việt Nam. Phần 2 của tài liệu có nội dung trình bày về: sơ chế; những loại nước dùng và nước chấm...
92 p hvct 27/06/2022 470 0
Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam, Sơ chế thịt, Sơ chế cá mình dẹt, Kỹ năng nấu nước dùng, Kỹ năng pha nước chấm, Kỹ năng lưu giữ thực phẩm
Giáo trình Văn hóa du lịch: Phần 2 - PGS. TS Hoàng Văn Thành
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Văn hóa du lịch: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Tiến trình lịch sử của văn hóa Việt Nam; Khai thác các giá trị văn hóa trong kinh doanh du lịch; các sản phẩm du lịch văn hóa đặc trưng của Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!
146 p hvct 27/06/2022 482 1
Từ khóa: Giáo trình Văn hóa du lịch, Văn hóa du lịch, Văn hóa Đại Việt, Du lịch văn hóa, Văn hóa Việt Nam thời tiền sử
Giáo trình Các dân tộc Việt Nam (Nghề: Hướng dẫn du lịch - Cao đẳng)
Giáo trình Các dân tộc Việt Nam (Nghề: Hướng dẫn du lịch - Cao đẳng) được biên soạn dùng cho việc học tập và giảng dạy môn các dân tộc Việt Nam của thầy và trò ngành hướng dẫn du lịch. Giáo trình gồm 5 bài với nội dung: Các vấn đề chủng tộc, dân tộc và tộc người; Các tộc người thiểu số Nam Bộ; Các tộc người thiểu số ở Tây Nguyên;...
83 p hvct 27/06/2022 187 1
Từ khóa: Hướng dẫn du lịch, Giáo trình Các dân tộc Việt Nam, Giáo trình nghề Hướng dẫn du lịch, Tiêu chí xác định tộc người, Các tộc người thiểu số Nam Bộ, Các tộc người thiểu số ở Tây Nguyên, Xu hướng phát triển văn hóa
Giáo trình môn học Văn hóa ẩm thực được sử dụng nội bộ Khoa Công Nghệ May và Thời Trang, là môn học chuyên ngành cho nghề Nghiệp vụ nhà hàng. Trong giáo trình gồm có 4 chương: Chương 1 - Khái quát chung về các nền văn hoá, văn hoá ẩm thực lớn trên thế giới; Chương 2 - Văn hoá ẩm thực Việt Nam; Chương 3 - Một số nền văn hoá ẩm thực quan trọng...
118 p hvct 10/12/2020 164 0
Từ khóa: Giáo trình Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực, Văn hoá ẩm thực Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Văn hoá ẩm thực lớn trên thế giới
Ebook Việt Nam vẻ đẹp tiềm ẩn - 99 danh thắng nổi tiếng ở Việt Nam: Phần 1
Với đường bờ biển Việt Nam dài hơn 3260 km, những khu bảo tồn thiên nhiên tuyệt vời, những thành phố nhộn nhịp, những di tích lịch sử hào hùng, nền văn hóa độc đáo và hấp dẫn, cùng một danh sách dài những món ăn ngon nhất thế giới, Việt Nam có tất cả những điều đó. Mời các bạn cùng tìm hiểu qua phần 1 cuốn sách "Việt Nam vẻ đẹp tiềm...
238 p hvct 30/10/2020 350 0
Từ khóa: 99 danh thắng Việt Nam, Danh thắng Việt Nam, Việt Nam vẻ đẹp tiềm ẩn, Di tích Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Văn hóa Việt Nam, Di tích lịch sử Việt Nam
Ebook Việt Nam vẻ đẹp tiền ẩn - 99 danh thắng Việt Nam: Phần 2
Cuốn sách Việt Nam vẻ đẹp tiền ẩn - 99 danh thắng Việt Nam biên soạn sẽ cung cấp cho độc giả 99 danh thắng Việt Nam bao gồm địa danh, vị trí địa lý, đặc điểm nổi bật của danh thắng đó. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 cuốn sách.
232 p hvct 30/10/2020 144 0
Từ khóa: 99 danh thắng Việt Nam, Danh thắng Việt Nam, Việt Nam vẻ đẹp tiềm ẩn, Di tích Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Danh lam thắng cảnh tiềm ẩn
Phục vụ buồng – Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam
Nội dung của ebook trình bày sắp xếp xe đẩy và dụng cụ; dọn vệ sinh khu vực chung, các thiết bị và tiện nghi; cung cấp dịch vụ về đồ vải tại khách sạn; áp dụng thực hành có trách nhiệm trong; đảm bảo chất lượng công việc trong nhóm; tiến hành đánh giá năng lực làm việc của nhân viên; tiến hành và tuân theo các quy trình xử lý kỷ luật...
180 p hvct 30/10/2020 150 1
Từ khóa: Tiêu chuẩn nghề du lịch, Nghề du lịch Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Phục vụ buồng, Đồ vải tại khách sạn, Các thiết bị và tiện nghi khách sạn
Lễ tân - Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam
Nội dung của ebook trình bày phương pháp xây dựng tiêu chuẩn vtos; các bậc trình độ và chứng chỉ VTOS; các đơn vị năng lực VTOS; cấu trúc đơn vị năng lực; nhận và xử lý các yêu cầu đặt giữ buồng; cung cấp dịch vụ khách hàng; cung cấp dịch vụ điện thoại và công nghệ thông tin; đảm bảo chất lượng công việc trong nhóm; lập kế hoạch, phân...
172 p hvct 30/10/2020 309 0
Từ khóa: Tiêu chuẩn nghề du lịch, Nghề du lịch Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Tiêu chuẩn lễ tân, Chứng chỉ VTOS, Yêu cầu đặt giữ buồng
Quản lý khách sạn: Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam
Nội dung của ebook bao gồm: phương pháp xây dựng tiêu chuẩn VTOS; các chứng chỉ trình độ nghề quản lý khách sạn; tiến hành đánh giá năng lực làm việc của nhân viên; lập kế hoạch, phân công và giám sát công việc của nhóm; quản lý hoạt động của bộ phận buồng; xác định nhu cầu phát triển của nhân viên...
108 p hvct 30/10/2020 153 1
Từ khóa: Quản lý khách sạn, Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Tiêu chuẩn nghề du lịch, Trình độ nghề quản lý khách sạn
Chế biến món ăn - Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam
Nội dung của ebook trình bày phương pháp xây dựng tiêu chuẩn vtos; các bậc trình độ và chứng chỉ VTOS; các đơn vị năng lực VTOS; chuẩn bị và chế biến các loại nước dùng cơ bản; chuẩn bị các loại rau, củ, quả cho các món ăn; chuẩn bị nguyên liệu thịt cho các món thịt cơ bản; chế biến và hoàn thiện các món hải sản vỏ cứng cơ bản; chuẩn...
228 p hvct 30/10/2020 143 0
Từ khóa: Tiêu chuẩn nghề du lịch, Nghề du lịch Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Chế biến món ăn, Chế biến hải sản vỏ cứng cơ bản, Hoàn thiện các món mì cơ bản
Phục vụ nhà hàng – Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam
Nội dung của ebook bao gồm: phương pháp xây dựng tiêu chuẩn VTOS; các bậc trình độ và chứng chỉ VTOS; các đơn vị năng lực VTOS; cấu trúc đơn vị năng lực; tiêu chuẩn VTOS nghề phục vụ nhà hàng. Để nắm chi tiết nội dung kiến thức mời các bạn cùng tham khảo ebook.
188 p hvct 30/10/2020 382 0
Từ khóa: Phục vụ nhà hàng, Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam, Tiêu chuẩn nghề du lịch, Tiếp nhận đặt bàn ăn, Nghề phục vụ nhà hàng
Hướng dẫn du lịch – Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam
Ebook trình bày bộ tiêu chuẩn VTOS sửa đổi được phát triển và chuẩn hóa theo các tiêu chuẩn nghề quốc tế cũng như Tiêu chuẩn năng lực chung về nghề du lịch trong ASEAN (ACCSTP) và đáp ứng được các yêu cầu của Thỏa thuận thừa nhận lẫn nhau về nghề du lịch trong ASEAN (MRA-TP).
224 p hvct 30/10/2020 169 0
Từ khóa: Hướng dẫn du lịch, Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam, Tiêu chuẩn nghề du lịch, Cơ sở lưu trú du lịch, Doanh nghiệp lữ hành, Tiêu chuẩn VTOS nghề hướng dẫn du lịch
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật