- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Thực hành nấu ăn (Practical cookery): Phần 1
Cuốn sách "Thực hành nấu ăn" được biên dịch từ cuốn "Practical cookery" của các tác giả David Foskett, Victor Ceserani và Ronald Kinton trong khuôn khổ triển khai Dự án phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam do Cộng đồng Châu Âu tài trợ. Phần 1 của cuốn sách trình bày về: môi trường làm việc; các phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe; phương pháp...
331 p hvct 27/06/2022 493 1
Từ khóa: Sách thực hành nấu ăn, Practical cookery, Hướng dẫn thực hành nấu ăn, Vệ sinh thực phẩm, Quy định an toàn thực phẩm, Phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe, Phương pháp chế biến món ăn
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn
Nội dung giáo trình trình bày các thao tác kỹ thuật cơ bản sử dụng dụng cụ trong chế biến, kỹ thuật chế biến món ăn Á từ rau, củ, quả, thịt gia súc, thịt gia cầm và trứng, thuỷ sản, các món ăn chế biến từ lương thực... Giáo trình gồm 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo.
212 p hvct 10/12/2020 165 0
Từ khóa: Hướng dẫn chế biến món ăn, Thực hành chế biến món ăn, Phương pháp chế biến món ăn, Kinh nghiệm chế biến món ăn, Chế biến món ăn Âu, Món tráng miệng
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật