Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản - Nghề: Quản trị nhà hàng

Nội dung Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản gồm có: Khái quát về nghiệp vụ nhà hàng; Tổ chức lao động trong nhà hàng; Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống và tiêu chuẩn vệ sinh trong kinh doanh nhà hàng; Kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối và tiệc.

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản, Nghiệp vụ bàn cơ bản, Tổ chức lao động trong nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng

270 p tailieu_hvct 30/10/2020 179 1

Bình luận