- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 5.2: Chuyển phiếu yêu cầu xuống nhà bếp và bar, sử dụng khay
Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 5.2: Chuyển phiếu yêu cầu xuống nhà bếp và bar, sử dụng khay với mục tiêu giúp các bạn giải thích được các quy trình chuyển phiếu yêu cầu cho nhà bếp và quầy Bar; Chuyển phiếu yêu cầu cho nhà Bếp và quầy Bar theo quy trình thích hợp để đảm bảo về thời gian phục vụ; Xác định được các loại khay khác nhau...
39 p hvct 27/06/2022 119 0
Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ Nhà hàng, Chuyển phiếu yêu cầu xuống nhà bếp, Cách sử dụng khay, Quy trình chuyển phiếu yêu cầu, Nguyên tắc phục vụ
Giáo trình Quy trình phục vụ ăn âu
Giáo trình Quy trình phục vụ ăn âu cung cấp cho người học những kiến thức như: Đặc điểm ăn ăn uống và qui trình cơ bản trong phục vụ khách ăn âu; phục vụ khách ăn âu theo thực đơn đặt trước; phục vụ khách ăn chọn món âu. Mời các bạn cùng tham khảo!
63 p hvct 29/09/2021 135 1
Từ khóa: Giáo trình Quy trình phục vụ ăn âu, Quy trình phục vụ ăn âu, Nguyên tắc bày dụng cụ ăn, Nguyên tắc bày ly thức uống, Đặc điểm chung về bữa ăn Âu, Qui trình phục vụ ăn sáng
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật