- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 6.4: Kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống
Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 6.4 Phục vụ tại Bar và chuẩn bị cocktail cơ bản Rượu vang và các món ăn với mục tiêu giúp các bạn hiểu được việc phục vụ tại quầy Bar; Nhận biết được các phương pháp pha chế cocktail; Hiểu rõ các nguyên tắc cơ bản về sự phù hợp giữa các món ăn và rượu vang; Hiểu được một số hướng dẫn đơn giãn...
60 p hvct 27/06/2022 88 0
Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ Nhà hàng, Phục vụ tại Bar, Phương pháp pha chế cocktail, Cách bài trí quầy Bar, Trang trí cocktail
Ebook Đồ gá gia công cơ khí: Tiện, phay, bào mài - Phần 1
Đồ gá gia công cơ khí: Tiện, phay, bào mài - Phần 1 có nội dung trình bày về cơ sở thiết kế đồ gá; khái niệm về trang thiết bị công nghệ; phân loại đồ gá; phương pháp thiết kế đồ gá; định vị và đồ định vị; các chi tiết và cơ cấu định vị; kẹp chặt và cơ cấu kẹp chặt; phương pháp tính lực kẹp cần thiết Wct; các cơ cấu kẹp chặt...
83 p hvct 21/03/2022 139 0
Từ khóa: Đồ gá, Gia công cơ khí, Ngành chế tạo cơ khí, Cơ sở thiết kế đồ gá, Phương pháp thiết kế đồ gá, Cơ cấu định vị
Ebook Đông trùng hạ thảo: Phần 2
Tiếp nối phần 1, phần 2 của ebook "Dược liệu quý Đông trùng hạ thảo" giới thiệu đến bạn đọc một số nội dung về: phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo, các sản phẩm đông trùng hạ thảo, tình hình nghiên cứu đông trùng hạ thảo tại Việt Nam, phát hiện mới về đông trùng hạ thảo Isaria cerambycidae... Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết...
53 p hvct 21/02/2022 140 0
Từ khóa: Dược liệu quý, Đông trùng hạ thảo, Phương pháp nuôi cấy, Tình hình nghiên cứu Đông trùng hạ thảo, Isaria cerambycidae, Chế biến sản phẩm
Ebook Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm: Phần 1
'Ebook Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm: Phần 1' giới thiệu với bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam. Nội dung cuốn sách gồm có 5 chương và chia thành 2 phần, phần 1 gồm 3 chương đầu, cung cấp những kiến thức về đặc tính...
90 p hvct 31/05/2021 118 0
Từ khóa: Rau quả tươi, Bảo quản rau quả tươi, Bảo quản bán chế phẩm rau quả tươi, Đặc tính thực vật của hoa quả, Đặc tính thực vật của rau xanh, Phương pháp bảo quản rau quả tươi
Giáo trình Cơ sở công nghệ gia công kim loại - Nghề: Cắt gọt kim loại
Giáo trình Cơ sở công nghệ gia công kim loại cung cấp cho người học các kiến thức: Những khái niệm cơ bản về công nghệ chế tạo máy; Chuẩn và thiết kế quy trình công nghệ gia công cơ khí; Đặc trưng của phương pháp gia công cơ; Quy trình công nghệ gia công chi tiết điển hình;...
87 p hvct 28/02/2021 176 0
Từ khóa: Cắt gọt kim loại, Giáo trình Cơ sở công nghệ gia công kim loại, Cơ sở công nghệ gia công kim loại, Gia công kim loại, Công nghệ chế tạo máy, Phương pháp gia công cơ
Giáo trình trình bày những nội dung cơ bản của pháp luật kinh tế như hành vi kinh doanh, phương thức thực hiện hành vi kinh doanh; các tranh chấp kinh tế phát sinh trong hoạt động kinh doanh; các chế tài với hành vi vi phạm pháp luật kinh tế và vi phạm hợp đồng kinh tế. Mời các bạn cùng tham khảo.
288 p hvct 10/12/2020 124 0
Từ khóa: Luật kinh tế, Giáo trình Luật kinh tế, Chế định pháp lý, Loại hình doanh nghiệp, Hợp đồng kinh tế, Giải quyết tranh chấp kinh tế, Phá sản doanh nghiệp
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn
Nội dung giáo trình trình bày các thao tác kỹ thuật cơ bản sử dụng dụng cụ trong chế biến, kỹ thuật chế biến món ăn Á từ rau, củ, quả, thịt gia súc, thịt gia cầm và trứng, thuỷ sản, các món ăn chế biến từ lương thực... Giáo trình gồm 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo.
212 p hvct 10/12/2020 166 0
Từ khóa: Hướng dẫn chế biến món ăn, Thực hành chế biến món ăn, Phương pháp chế biến món ăn, Kinh nghiệm chế biến món ăn, Chế biến món ăn Âu, Món tráng miệng
Giáo trình Kiểm nghiệm thuốc - Nghề: Dược (Trình độ Cao đẳng)
Giáo trình gồm 3 phần với những nội dung chính sau: Nghiệp vụ công tác kiểm nghiệm, các phương pháp kiểm nghiệm, kiểm nghiệm các dạng bào chế. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
94 p hvct 10/12/2020 160 0
Từ khóa: Kiểm nghiệm thuốc, Nghiệp vụ công tác kiểm nghiệm, Phương pháp kiểm nghiệm, Kiểm nghiệm các dạng bào chế, Đảm bảo chất lượng của thuốc, Cơ sở kiểm nghiệm thuốc
Bài giảng môn Vật liệu xây dựng – Chương 5: Bê tông
"Bài giảng môn Vật liệu xây dựng – Chương 5: Bê tông" cung cấp những kiến thức về khái niệm và phân loại bê tông; nguyên liệu chế tạo bê tông; các tính chất của hỗn hợp bê tông và bê tông; các phương pháp tính cấp khối bê tông.
65 p hvct 29/10/2020 120 0
Từ khóa: Bài giảng môn Vật liệu xây dựng, Vật liệu xây dựng, Bài giảng Bê tông, Phương pháp tính cấp khối bê tông, Hỗn hợp bê tông, Nguyên liệu chế tạo bê tông
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật