- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)
Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) nhằm giúp học viên: mô tả được khái niệm cơ bản về hoạt động du lịch và khách sạn; phân tích được mối quan hệ giữa du lịch và một số lĩnh vực khác; trình bày được các điều kiện để phát triển du lịch; nêu được các loại khách sạn theo...
88 p hvct 27/06/2022 373 1
Từ khóa: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn, Tổng quan du lịch và khách sạn, Thời vụ du lịch, Cơ sở lưu trú du lịch, Tổ chức lao động trong khách sạn
Giáo trình Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp
Tổ chức và kỹ thuật là môn học giới thiệu về cơ cấu tổ chức, chức năng nhiệm vụ của bộ phận chế biến món ăn, cách bố trí sắp xếp các khu vực làm việc trong nhà bếp, giới thiệu về trang thiết bị dụng cụ, cách sử dụng, cách làm vệ sinh các loại trang thiết bị dụng cụ. Các biện pháp đảm bảo an tòan lao động trong nhà bếp, phòng chống...
92 p hvct 31/08/2021 155 0
Từ khóa: Giáo trình Tổ chức lao động, Tổ chức lao động, Kỹ thuật nhà bếp, Phương pháp dập đám cháy, Quy trình xử lý khi hoả hoạn, Thiết bị bảo quản thực phẩm
Giáo trình Tổ chức lao động kỹ thuật nhà hàng
Giáo trình Tổ chức lao động kỹ thuật nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức lao động, đặc điểm nhà hàng, quán ăn và đặc điểm về trang thiết bị dụng cụ, vật chất cho các loại hình nhà hàng. Đây là những kiến thức tiền đề cho các nhà quản trị nhà hàng để bắt đầu cho công việc kinh doanh của mình.
91 p hvct 31/08/2021 146 0
Từ khóa: Tổ chức lao động kỹ thuật nhà hàng, Giáo trình Tổ chức lao động kỹ thuật nhà hàng, Đặc điểm về kinh doanh nhà hàng, Phân công lao động trong nhà hàng, Bảo quản dụng cụ ăn uống
Giáo trình Thực tập tốt nghiệp có một vị trí, vai trò rất quan trọng trong công tác đào tạo,nhằm gắn kết giữa lý thuyết-tay nghề và thực tiễn. Với những kiến thức và kỹ năng được hình thành và rèn luyện sau khi trải nghiệm thực tế xong, học viên sẽ thực hiện tốt nhiệm vụ của mình.
84 p hvct 25/01/2021 157 0
Từ khóa: Điện công nghiệp, Trung cấp nghề, Thực tập tốt nghiệp, Giáo trình Thực tập tốt nghiệp, Hệ thống tổ chức quản lý, Vệ sinh môi trường lao động
Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản - Nghề: Quản trị nhà hàng
Nội dung Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản gồm có: Khái quát về nghiệp vụ nhà hàng; Tổ chức lao động trong nhà hàng; Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống và tiêu chuẩn vệ sinh trong kinh doanh nhà hàng; Kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối và tiệc.
270 p hvct 30/10/2020 180 1
Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản, Nghiệp vụ bàn cơ bản, Tổ chức lao động trong nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật