Tài liệu "Bánh trôi đậu non của Nhật" giới thiệu đến các bạn khâu chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện món bánh trội đậu non. Mời các bạn cùng tham khảo để thực hiện thành công món ăn này.

  p hvct 30/10/2020 47 0 Download

Tham khảo tài liệu Bánh kem trà xanh được trình bày dưới đây để nắm bắt các kiến thức cơ bản về chế tạo món bánh kem trà xanh ngon và đẹp mắt, với nội dung trình bày chi tiết các nguyên liệu cùng với các bước hướng dẫn thực hiện.

  p hvct 30/10/2020 62 0 Download

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Kỹ thuật chế biến món ăn được ban hành theo Thông tư số 01/2014/TT-BVHTTDL ngày 15 tháng 01 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. Tiêu chuẩn này quy định các kỹ năng về xây dựng thực đơn; chuẩn bị công việc đầu ca; chế biến nước dùng; chế biến xốt; chế biến xúp, canh; chế biến sa lát, nộm; chế biến...

 482 p hvct 30/10/2020 183 0 Download

Để chuẩn bị tốt cho kì thi tốt nghiệp, mời các bạn cùng tham khảo Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009-2012) - Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: KTCBMA-LT50 sau đây. Đây là đề thi lý thuyết cho nghề Kỹ thuật chế biến món ăn.

 2 p hvct 29/10/2020 68 0 Download

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 5 (2012-2015) - Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Môn thi: Thực hành nghề - Mã đề thi: KTCBMA-TH50 dưới đây được biên soạn theo chuẩn đề thi của Tổng cục dạy nghề. Với 2 phần, nội dung đề thi và hướng dẫn thí sinh, đề thi hữu ích đối với sinh viên nghề Kỹ thuật chế biến món ăn học tập và ôn thi tốt...

 4 p hvct 29/10/2020 65 0 Download

Để chuẩn bị tốt cho kì thi tốt nghiệp, mời các bạn cùng tham khảo Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 5 (2012-2015) - Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: KTCBMA-LT50 sau đây. Đây là đề thi lý thuyết cho nghề Kỹ thuật chế biến món ăn.

 2 p hvct 29/10/2020 43 0 Download

Giáo trình Món ăn Việt Nam truyền thống của trường ĐH Bách khoa Đà Nẵng có nội dung giới thiệu đến bạn học tuyển tập các món ăn truyền thống của người Việt Nam, cùng với những hướng dẫn chi tiết về cách thức chuẩn bị nguyên liệu và chế biến. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt kiến thức và vận dụng hiệu quả vào thực tế.

  p hvct 29/10/2020 64 1 Download

Món ăn đồng quê Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng. Trong ebook này giới thiệu đến người đọc một số món phổ biến nhất ở vùng đất phương Nam với các nội dung chính được trình bày như sau: Chương I giới thiệu nguồn thực vật của đồng quê Việt Nam, chương II giới thiệu các món ăn hấp dẫn dễ nấu từ động vật đồng quê Việt Nam. Mời các...

  p hvct 29/10/2020 339 1 Download

Cuốn sách các món ăn Việt Nam truyền thống giới thiệu tới người đọc phương pháp chế biến các món ăn truyền thống của người Việt như: Thịt kho nước dừa, cua rang me chua, cá cuộn thịt nấm, gỏi mít tôm thịt, cua bấy xào gừng, nem hải sản, cơm thập cẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

  p hvct 29/10/2020 54 1 Download

Tài liệu Nguyên tắc nấu nướng cơ bản có kết cấu nội dung gồm 4 chương cơ bản trình bày một số vấn đề như sau: Lựa chọn thực phẩm, xây dựng thực đơn, gia vị trong chế biến món ăn, kỹ thuật chế biến món ăn cơ bản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thông tin và mở rộng vốn kiến thức về lĩnh vực ẩm thực.

  p hvct 29/10/2020 39 1 Download

Rượu và thức ăn – Wine and food matching giới thiệu tới người đọc cách kết hợp các loại rượu đi kèm với các món ăn phù hợp như: Cocktail thường được sử dụng để khai vị không đi kèm món ăn, rượu trắng để dùng với các món khai vị, white wine dùng kèm theo các loại rau,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

  p hvct 29/10/2020 41 1 Download

Bài báo Nghiên cứu Ẩm thực Pháp trước những tiến hóa của xã hội có nội dung do Nguyễn Đàm Thanh Trang, Nguyễn Thị Thanh Thúy biên soạn có nội dung giới thiệu về văn hóa ẩm thực Pháp, đồng thời nghiên cứu những nét mới trong thói quen ăn uống của người Pháp trước xu hướng của cuộc sống hiện đại. Mời các bạn tham khảo để mở rộng hiểu...

  p hvct 29/10/2020 63 1 Download